แจกวิธีทำ ขนมปังข้าวโพดเมลอน อร่อยนุ่ม น่ารักเด็กๆชอบ
ขนมปังข้าวโพดเมลอน
วัตถุดิบ
1 เนยจืด 30 กรัม
2 น้ำตาลทรายป่น 30 กรัม
3 ไข่ตี 20 กรัม
4 ปลายข้าวข้าวโพด 30 กรัม
5 แป้งเค้ก 70 กรัม
6 ผงมัทฉะ 1/4 ช้อนชา
วิธีทำ
ใส่เนยจืดลงในชามขนาดเล็ก นวดด้วยไม้พายยาง ใส่น้ำตาลผง ไข่ตี ปลายข้าวข้าวโพด และแป้งเค้กตามลำดับ แล้วคลุกคล้าให้เข้ากันเพื่อให้เป็นก้อน
แบ่งครึ่งหนึ่ง ห่อด้วยพลาสติกแรป ใส่ผงมัทฉะลงในแป้งที่เหลือ แล้วผสมให้เข้ากันด้วยไม้พายยาง
หลังจากห่อแป้งมัทฉะในห่อแล้ว ให้ม้วนแป้งแต่ละก้อนเป็นก้อน แล้วแช่เย็นในตู้เย็น
แบ่งแป้งแช่เย็นแต่ละชิ้นออกเป็น 3 ส่วนเท่าๆ กัน ใส่ในแรปพลาสติก แล้วยืดให้เป็นเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 12 ซม. ด้วยหมุดกลิ้ง เก็บไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะนำมาใช้
วิธีทำแป้งขนมปัง
วัตถุดิบ
1 แป้งแข็งแรง 100 กรัม
2 น้ำตาล 12 กรัม
3 ยีสต์แห้ง 1/3 ช้อนชา
4 เกลือ 1.0 กรัม
5 ไข่ 12 กรัม
6 ข้าวโพดครีม (พร้อมเครื่องปรุง) 30 กรัม
7 น้ำ 28 กรัม
8 เนยจืด 15 กรัม
9 น้ำตาลทราย (สำหรับตกแต่ง)
วิธีทำ
นวดส่วนผสมของแป้งขนมปังเพื่อทำแป้งและหมักก่อน
Degas และชั่งน้ำหนักแป้ง
แบ่งเป็น 3 ส่วน ม้วนขึ้น บีบให้แน่น แล้วพักไว้ประมาณ 10 นาที
คลึงแป้งแต่ละชิ้นเป็นวงกลม 10 ซม. ด้วยหมุดกลิ้งแล้วม้วนจากด้านหน้า
หลังจากปิดตะเข็บให้แน่นแล้ว ม้วนไปรอบๆ และปรับให้ยาว 12 ซม.
วางบนแผ่นอบที่ปูด้วยแผ่นอบ ปิดด้วยผ้าเปียกอีกครั้ง แล้วหมักจนฟูและใหญ่ขึ้น
การอุ่นเตาอบเริ่มต้นที่ 180 ° C
ใช้ขวดสเปรย์ชุบแป้งเล็กน้อยแล้ว ให้หมุนแป้งธรรมดาอีกครั้งด้วยหมุดกลิ้ง ค่อยๆ วางแป้งคุกกี้ไว้ด้านหนึ่งของห่อ แล้วห่อแป้ง
แป้งคุกกี้เอาออกจากตู้เย็นมากเท่าที่คุณใช้และปูวัสดุฉนวนเย็นใต้ไม้ตีเพื่อป้องกันไม่ให้หยด
สร้างรูปแบบกริด 5 มม. ด้วยมีดโกน ตัดแป้งคุกกี้มัทฉะครึ่งหนึ่งด้วยมีดโกน
วางตามที่แสดงในภาพแล้วลากเส้นด้วยมีดโกนเพื่อทำลวดลายใบไม้คะ
แล้วโรยด้วยน้ำตาลทราย อบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C ประมาณ 15 นาที
วัตถุดิบการตกแต่ง
1 ผงโกโก้ดำ หรือ ผงถ่านไม้ไผ่ ปริมาณเล็กน้อย
2 ผงข้าวยีสต์แดงหรือสีผสมอาหาร ปริมาณเล็กน้อย
3 ปากกาชอคโกแลต (สีน้ำตาล) 1 ขวด
วิธีทำ
ในขณะที่อบอุ่น ให้วาดตาและปากด้วยผงถ่านไม้ไผ่ที่ละลายน้ำได้และไม้จิ้มฟัน ทาแก้มด้วยผงโคจิสีแดงที่ละลายน้ำได้และสำลีก้าน ให้วาดผมด้วยปากกาช็อกโกแลตเมื่อนำออกจากความร้อนออกแล้วค่ะ
เสร็จแล้วทานได้ค่ะ
